冷藏柜的溫度調(diào)節(jié)揭示了如何使用好它。商用冷藏柜要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。冷凍柜一種為了達到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設(shè)備。通常稱為冷柜，冰柜等。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。

冰柜溫度應(yīng)該適當(dāng)設(shè)定多少？超市放置冰柜的目的是通過冰柜創(chuàng)造的低溫儲存環(huán)境來展示和銷售商品。在超市中，冰柜的種類和功能是不同的，冰柜制冷和展示商品時需要設(shè)置的溫度范圍也是不同的。

冷藏柜的食品多雜，我們應(yīng)該如何設(shè)定冷藏柜的溫度？有很多朋友問小系列這個問題，但是由于冷藏柜的功能不同，所以冷藏柜上的溫度設(shè)定范圍這個問題不能馬上回答，需要專業(yè)的分析。

眾所周知，冷藏柜冷藏食物的主要目的是減緩細菌的生長。請注意，是預(yù)防，不是禁止，也就是說冷藏柜里的食物還是會滋生細菌，但是我們把溫度控制在最好的狀態(tài)，食物能夠承受并盡量減少細菌的生長。冷凍室的目的是通過將食物冷凍成堅硬的固體來完全防止細菌的生長。

如果可能的話，我們可以把所有的東西都冷藏起來，但是有些食物在冷藏后會發(fā)生很大的變化，比如生菜、草莓、牛奶和雞蛋。

因此，如果你想把食物放入冷藏柜冷藏，但又不想凍得太冷，理想的溫度應(yīng)該在攝氏1.7至3.3度之間，有些食物或熱帶水果會在這個溫度以上變質(zhì)，而在這個溫度以下，食物會結(jié)冰，這也是一個問題。

冰柜里的食物在冰柜創(chuàng)造的低溫環(huán)境中精心冷藏，保存了最好的營養(yǎng)。這些你都學(xué)會了嗎？還有什么想知道的，可以繼續(xù)咨詢我們，了解更多關(guān)于冰柜的知識。